🥛 格鲁耶尔奶酪

牛奶、乳制品与配方奶12个月起

格鲁耶尔是用牛奶制成的奶酪，含有乳蛋白，这是最常见的过敏原之一，不过它的乳糖含量很低。12月龄起可以先少量尝试，并留意是否出现荨麻疹、呕吐或皮疹，尤其是孩子刚开始接触乳制品时。

12月龄起，可把细细擦碎的格鲁耶尔融化在意面、蛋饼、焗蔬菜或烤三明治中，或切成薄片让孩子用手拿着吃。它偏咸，份量要小，擦碎后约一汤匙即可，并搭配无盐食物。

查看标签：传统瑞士格鲁耶尔和许多进口格鲁耶尔都用生乳制作，给幼儿请选择用巴氏杀菌奶制成的产品。擦成细丝以便均匀融化，热菜放至微温再喂。

格鲁耶尔质地紧实，幼儿不易嚼碎方块，融化后还会拉出长丝。请给薄片或奶酪碎，把烤奶酪三明治切成窄条，并始终在孩子坐着时看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试格鲁耶尔奶酪的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

山羊奶酸奶属于乳类过敏原，大多数对牛奶过敏的孩子也会对它过敏，因此不能作为替代品；如果孩子对奶类过敏，请先咨询儿科医生。12个月起，如果孩子已经能正常吃牛奶酸奶，可先从一勺开始，并留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。

帕尔玛干酪由牛奶制成，牛奶是常见的食物过敏原；由于它非常咸，应用建议12个月起再食用。陈年帕尔玛干酪天然乳糖含量很低，但仍含有牛奶蛋白，因此不适合对牛奶过敏的孩子。

开菲尔是发酵乳，通常用牛奶（有时用山羊奶或绵羊奶）制成，含有牛奶这一最常见的食物过敏原之一。12个月后开始提供时，先给几小口，观察是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。已知对牛奶过敏的孩子不应饮用，除非过敏专科医生另有建议。

母乳不是常见过敏原，几乎所有宝宝都能很好地耐受。极少数对牛奶蛋白过敏的宝宝，会对妈妈饮食中经母乳传递的微量乳蛋白产生反应，表现为大便带黏液或血丝、皮疹或异常烦躁；在从自己的饮食中剔除任何食物之前，请先咨询儿科医生。

米齐特拉奶酪是用绵羊奶或山羊奶的乳清制成的希腊奶酪，有时也掺入牛奶。这些奶的蛋白质非常相似，因此对牛奶过敏的孩子通常也会对它过敏。12个月后开始提供时，先给少量，并观察是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。

茅屋奶酪由牛奶制成，牛奶是常见的食物过敏原，应用建议12个月起食用。它富含牛奶蛋白，如果孩子已经能正常吃其他乳制品，可以先给一小勺，并留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。