过敏原注意事项
辣根不是常见过敏原，但它与芥菜、甘蓝同属十字花科，如果孩子对芥末过敏，请先咨询儿科医生。瓶装辣根酱还可能含有牛奶、鸡蛋或亚硫酸盐，请查看标签。
如何喂食
辣根是一种非常辛辣的调味料，而不是一种单独的食物，因此请等到12个月以后再给孩子。之后可取极少量（一小撮到1/4茶匙）拌入土豆泥、甜菜、酸奶蘸酱或肉酱中，只有在孩子喜欢这种辣味时才逐渐增加。
制备
将新鲜辣根去皮后细细擦碎，或选择少盐、无添加糖的原味瓶装辣根。拌入热菜或稍微加热烹煮可以缓和它的冲辣味。请在通风良好的地方擦碎，因为它的气味会刺激眼睛和鼻子。
质地和窒息风险
切勿给孩子生辣根块或辣根条：它们又硬又多纤维，很难咀嚼。细细擦碎或煮进酱汁里会更容易进食，但辣味可能让孩子咳嗽，所以请从极少量开始，并在进餐时始终看护。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多香草、香料与调味品
🧂 薄荷
薄荷（留兰香和胡椒薄荷）不是常见的食物过敏原，过敏反应很少见，但对罗勒、牛至等同科香草过敏的孩子也可能对它有反应。请在食物中使用薄荷叶，不要给宝宝用薄荷精油或浓薄荷茶，因为高浓度薄荷醇不适合婴儿。
🧂 蛋黄酱
传统蛋黄酱由蛋黄和油制成，因此含有常见过敏原鸡蛋；许多品牌还会加入黄芥末酱，而芥末在欧盟属于必须标注的过敏原。请先给宝宝吃全熟的鸡蛋，耐受后再尝试少量蛋黄酱。无蛋版本常含有大豆或其他过敏原。
🧂 蜂花粉
蜂花粉不属于主要食物过敏原，但曾引起严重过敏反应，包括过敏性休克，尤其是对花粉过敏或有哮喘的人。请等到12个月以后；如果孩子有花粉症、哮喘、湿疹或任何食物过敏，给之前先咨询儿科医生。
🧂 迷迭香
迷迭香不是常见过敏原，过敏反应很少见，但曾有皮疹的报告；对百里香、牛至或鼠尾草等同科香草有反应的孩子，也可能对迷迭香有反应。先在宝宝已经吃惯的食物里加少量，并留意是否出现皮疹或肠胃不适。
🧂 酱油
大多数酱油，无论生抽还是老抽，都是用大豆和小麦酿造的，因此含有两种常见过敏原：大豆和小麦。请先通过豆腐、面包等食物让宝宝接触大豆和小麦；日式溜酱油通常不含小麦，而蘑菇酱油、海鲜酱油等调味酱油可能含有其他过敏原，请查看标签。
🧂 香草膏
香草（香荚兰）过敏很少见，但偶尔会刺激敏感皮肤。大多数香草膏由香草籽、香草精（含酒精）、糖或葡萄糖浆以及增稠剂制成，请查看配料表，选择配料简单的产品。