🍗 山羊肉

肉类、鱼类与蛋类7个月起

山羊肉不是常见过敏原，过敏反应很少见。对于已经开始吃辅食的宝宝，它是铁和锌的良好来源；前几次请单独喂食，并留意有无异常反应。

7–8个月左右，可将山羊肉撕成细丝或剁成肉末拌入蔬菜泥，或给一大条非常软烂的肉条让宝宝啃咬。9–12个月时，提供小而软的肉丝让宝宝用手抓；1岁以后，可在炖菜中或配米饭给软嫩的一口大小肉块。

山羊肉最好带骨小火慢炖，直到完全熟透、轻轻一碰就散开，通常需要1.5–2小时。剔除所有骨头、筋膜和多余脂肪，然后撕碎、剁碎，或加少许煮肉汤打成泥。不要加盐或浓汤块；可用洋葱、大蒜或温和的香料调味。

有嚼劲的肉是宝宝常见的噎食隐患。山羊肉要煮到用叉子能轻松撕开，仔细检查有无细小碎骨，避免给干硬的肉块。让宝宝坐直进食，整个用餐过程中都要陪在身边。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试山羊肉的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

兔肉是一种很少引起过敏的瘦肉，宝宝约7个月、已能较好地吃其他辅食后，就可以把它作为最早添加的肉类之一。和任何新食物一样，最初几次品尝后要留意是否出现皮疹、呕吐或其他反应。

培根和意式培根（潘切塔）很少引起过敏，但有些品牌会添加调味料或甜味涂层，孩子有食物过敏时请查看配料表，并避开枫糖浆或蜂蜜涂层的培根，因为它们含添加糖。更需要注意的是盐和亚硝酸盐，因此无论是否烟熏，这类腌制肉在12个月前都…

小牛肝不是常见过敏原，但少数对牛奶过敏的孩子也会对牛肉和小牛肉有反应，这种情况下请先咨询儿科医生。从6个月起，最初几次把一小勺完全煮熟并打成泥的小牛肝拌进宝宝已经吃惯的食物里，观察是否出现皮疹、肿胀或呕吐。

比目鱼属于鱼类，而鱼是常见的食物过敏原之一。从7个月起，单独给宝宝少量完全煮熟的比目鱼，观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；如果耐受良好，之后要继续规律地提供。如果宝宝有严重湿疹或已知的食物过敏，请先咨询儿科医生。

鱼类是常见过敏原。应用中沙丁鱼从12个月起才列出，所以过了一岁生日后，先单独给少量，如果没有反应，就继续定期食用。如果孩子有严重湿疹或食物过敏，请先咨询儿科医生。

火腿不是常见过敏原，但它是腌制加工肉，含盐量高，常含亚硝酸盐，最好等到12个月以后再给。之后也只宜偶尔少量食用；请查看配料表，因为有些火腿的糖衣或腌料中含有牛奶、大豆或其他过敏原。