🥬 卷心菜

蔬菜12个月起

卷心菜很少引起过敏反应。本应用把它列在12个月起，届时先从一两勺煮透的卷心菜开始，因为和其他十字花科蔬菜一样，在孩子适应之前它可能引起胀气或大便变稀。

12个月起，可把切成细丝、煮透的卷心菜拌进汤、炖菜、米饭、面条或土豆泥里，也可以加进孩子能拿着吃的软蔬菜饼里。咀嚼能力好的幼儿可以尝试切得极细的生卷心菜丝，拌少许原味酸奶做成沙拉。

去掉坚硬的外叶和菜心，洗净后切成细丝。蒸、炒或焖8–15分钟，直到软嫩顺滑。不要加盐和糖；可以用少许油、无盐黄油、孜然或莳萝调味。酸菜和韩式泡菜都很咸，只能偶尔让孩子尝一点。

生卷心菜和大片熟菜叶纤维多、不容易嚼烂，幼儿可能会干呕或吃得很费力。要把卷心菜煮到非常软，切成细丝或小块，生卷心菜只给切得极细的丝；孩子坐着进食时请全程看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试卷心菜的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

黄瓜不是常见过敏原。极少数对豚草花粉过敏的大孩子吃生黄瓜后会觉得口腔发痒（口腔过敏综合征）；黄瓜与甜瓜、西葫芦是近亲。先给少量，并留意是否出现皮疹或肿胀。

什锦蔬菜里常见的胡萝卜、豌豆、玉米和四季豆都不是常见过敏原。不过请查看包装：有些混合蔬菜含有大豆（毛豆）或芹菜，或配有含牛奶的黄油酱、奶酪酱。请从6个月左右起，先单独引入这些过敏原。

凉拌卷心菜丝通常是切丝的卷心菜和胡萝卜，二者都不是常见过敏原。请查看包装上是否有其他配料，并且不要用现成的凉拌卷心菜酱，它常含鸡蛋和芥末，还有大量盐和糖。

土豆过敏很少见，煮熟的土豆通常耐受良好。最初几次请单独给原味土豆，不加黄油、奶酪或牛奶，以便观察宝宝的反应。已经引入乳制品后，再加入无盐黄油。

番茄过敏并不常见，但生圣女果的汁水常会在宝宝脸颊和下巴上留下红斑，通常一小时左右就会消退，多半只是皮肤受刺激。第一次先给几小块，如果出现荨麻疹、呕吐或肿胀，请咨询医生。

块根芹是芹菜的一种，而芹菜属于欧盟规定的主要过敏原，偶尔会引起严重反应，尤其是对桦树或艾蒿花粉过敏的人。第一次请单独少量喂食，并仔细观察有无任何反应。