🌾 面包屑

谷物、面包与意面未指定年龄

面包屑由小麦制成，小麦是常见过敏原；市售面包屑还可能含有牛奶、鸡蛋、大豆或芝麻。等宝宝单独吃过小麦且没有反应后再提供；如果孩子已知有过敏，请仔细阅读配料表。

约6个月起，可在菜泥中拌入一两小勺细面包屑，或用它把软肉丸、鱼饼粘合成形。9–12个月及以后，可给烤箱烤的鱼条或鸡肉条裹上薄薄一层，或在软烂的意面上撒少许。

可以把普通面包晾干或稍微烤一下，再打成细屑自制；或选择无调味的市售面包屑，因为很多产品偏咸。裹屑的食物用烤箱烤，不要油炸，肉和鱼要彻底煮熟。

干面包屑可能让宝宝呛咳或被吸入，因此应润湿后或拌进食物里给，不要干撒着吃。外层裹屑要薄而软，不要厚而硬；食物切成适合月龄的大小，每餐都要看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

含面包屑的食谱

记录您的孩子首次尝试面包屑的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

贝果含有小麦这一常见过敏原，很多贝果还含有芝麻、鸡蛋、牛奶或大豆。请先用更简单的食物分别引入小麦和芝麻；宝宝都能耐受后，再给原味贝果。购买时务必查看配料表。

大多数面包含有小麦这一常见过敏原，很多面包还含有牛奶、鸡蛋、大豆或芝麻。第一次尝试小麦时，选择配料简单的面包并查看配料表；宝宝能耐受后，要在家庭餐中继续规律地提供小麦类食物。

面包填料通常含有多种过敏原：面包中的小麦、黄油中的牛奶，常常还有鸡蛋，有时还有芝麻、牡蛎或碧根果等坚果；在欧盟，芹菜也属于必须标注的过敏原。请在这些食材都已分别单独引入并确认耐受后再提供。

全麦面粉就是连同麸皮和胚芽一起磨成的小麦粉，过敏风险与白面粉相同；小麦是最常见的食物过敏原之一。约6个月起以熟制形式引入，第一次不要同时添加其他新食物，之后规律地保留在饮食中；如果宝宝有严重湿疹或已知食物过敏，请先咨询儿…

古斯米由小麦粗粒粉制成，含有常见过敏原小麦以及麸质。先给少量，观察是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀；耐受后要继续规律地提供小麦食物。

面粉墨西哥薄饼含有小麦这一常见过敏原，有些品牌还添加大豆、牛奶或芝麻；玉米薄饼用玉米面团制成，玉米不是常见过敏原，但可能与小麦在同一工厂生产。请查看标签，在小麦已单独引入后再提供面粉薄饼。