🌾 贝果

谷物、面包与意面未指定年龄

贝果含有小麦这一常见过敏原，很多贝果还含有芝麻、鸡蛋、牛奶或大豆。请先用更简单的食物分别引入小麦和芝麻；宝宝都能耐受后，再给原味贝果。购买时务必查看配料表。

贝果质地紧实、有嚼劲，适合已经能吃其他面包的宝宝，通常约9个月起。可给稍微烤过的原味贝果细条，薄薄抹一层酱；12个月起可切成一口大小的小块。贝果含盐较多，份量要少。

选择含盐最少、不加糖的原味或全麦贝果；给宝宝时不要选表面撒满籽、盐和香料的款式、肉桂葡萄干款或甜味款。先把贝果横切成薄片，稍微烤一下，再切成手指长的细条，抹上奶油奶酪、牛油果泥或用水调稀的坚果酱。

有嚼劲的贝果面团容易在嘴里结成黏团，烤硬的边缘也可能断成小硬块。请给稍微烤过、抹了湿润酱料的细条，不要给整个圆圈或冷冻贝果让孩子啃咬，并让孩子坐好、在看护下进食。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

记录初次尝试和反应

记录您的孩子首次尝试贝果的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

自发粉是预先混入了泡打粉（许多美国品牌还加了盐）的小麦粉，因此含有小麦这一常见过敏原。如果宝宝还没吃过小麦，先用简单的熟食让宝宝尝试，观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；耐受良好后要继续规律地提供小麦食物。

荞麦虽然名字里带“麦”，但与小麦并无亲缘关系，天然不含麸质；不过如果孩子需要避免麸质，请选择标有“无麸质”的产品。荞麦过敏确实存在，而且反应可能很严重，所以12个月后第一次提供时先给少量，观察是否出现荨麻疹、呕吐或喘鸣…

藜麦不是常见过敏原，天然不含麸质，但偶尔也会引起反应。藜麦表面天然的苦味皂苷可能刺激宝宝肠胃，所以要彻底冲洗；开始时少量添加，观察是否出现皮疹、呕吐或腹泻。

大多数面包含有小麦这一常见过敏原，很多面包还含有牛奶、鸡蛋、大豆或芝麻。第一次尝试小麦时，选择配料简单的面包并查看配料表；宝宝能耐受后，要在家庭餐中继续规律地提供小麦类食物。

面包填料通常含有多种过敏原：面包中的小麦、黄油中的牛奶，常常还有鸡蛋，有时还有芝麻、牡蛎或碧根果等坚果；在欧盟，芹菜也属于必须标注的过敏原。请在这些食材都已分别单独引入并确认耐受后再提供。

面包屑由小麦制成，小麦是常见过敏原；市售面包屑还可能含有牛奶、鸡蛋、大豆或芝麻。等宝宝单独吃过小麦且没有反应后再提供；如果孩子已知有过敏，请仔细阅读配料表。