Alerjen notu
Hindi yaygın bir alerjen değildir ve kümes hayvanı alerjisi nadirdir. Bebeğiniz hazır olduğunu gösterdiğinde, yaklaşık 6 aydan itibaren küçük bir miktarla başlayın ve döküntü, kusma ya da şişlik olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
6–8 ayda, tutabileceği iki parmak büyüklüğünde yumuşak ve sulu hindi şeritleri verin ya da ince didiklenmiş veya kıyılmış hindiyi sebze püresine karıştırın. 9 aydan itibaren küçük didiklenmiş parçalar veya yumuşak köfteler, 12 aydan itibaren aile yemeğiyle birlikte yahni ya da fırında pişmiş hindiden lokma büyüklüğünde yumuşak parçalar sunun.
Hazırlık
Hindiyi en kalın yeri 74 °C'ye ulaşana kadar yahni yaparak, kısık ateşte ya da fırında pişirin; koyu renkli but eti göğüs etinden daha yumuşak kalır, hindi kıyması da köftede iyi sonuç verir. Derisini, kemiklerini ve kıkırdaklarını ayıklayın; salamuraya yatırılmış veya tuzlu solüsyon enjekte edilmiş hindilerden, bulyon tabletlerinden ve tuzlu soslardan kaçının.
Doku ve boğulma riski
Fırın hindi, özellikle göğüs eti, kuru ve lifli olabilir; kıkırdak ve küçük kemikler de öğürmeye veya boğulmaya yol açabilir. Yahnide pişmiş et ve but eti daha kolay yenir: eti lif yönünde didikleyin, tuzsuz pişirme suyu veya et suyuyla nemli tutun, kemik kalmadığını kontrol edin ve bebeğiniz dik otururken her zaman başında olun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İçinde hindi bulunan tarifler
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun hindi ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Domuz pastırması
Domuz pastırması ve pançeta nadiren alerjiye yol açar, ancak bazı markalar aroma veya tatlı sos ekler…
🍗 Füme somon
Füme somon bir balıktır ve balık yaygın bir alerjendir; bu yüzden önce tepki olup olmadığını görmek için sade…
🍗 Hamsi
Hamsi balıktır ve balık yaygın bir alerjendir. İyice pişmiş taze hamsiyi yaklaşık 6. aydan itibaren, başta az…
🍗 Jambon
Jambon yaygın bir alerjen değildir, ancak tuzu yüksek ve çoğu zaman nitrit içeren işlenmiş, kürlenmiş bir…
🍗 Kalamar
Kalamar bir yumuşakçadır; yumuşakçalar AB'de etikette belirtilmesi zorunlu alerjenler arasındadır ve karides…
🍗 Karides
Karides kabuklu bir deniz ürünüdür, en yaygın gıda alerjenlerinden biridir ve kabuklu deniz ürünü alerjisi…