Alerjen notu
Kalamar bir yumuşakçadır; yumuşakçalar AB'de etikette belirtilmesi zorunlu alerjenler arasındadır ve karides ya da diğer kabuklu deniz ürünlerine alerjisi olan çocuklar kalamara da tepki verebilir. Uygulamada 12 aylıktan itibaren yer alır: önce az miktarda iyice pişmiş kalamarı tek başına verin, çocuğunuzun deniz ürünü alerjisi varsa vermeden önce çocuk doktorunuza danışın.
Nasıl servis edilir
12 aylıktan itibaren çok yumuşak pişmiş kalamarı küçük parçalar halinde kesip pilava, makarnaya veya domates sosuna karıştırın ya da ince kıyıp balık köftesine katın. Kızarmış kalamar halkaları tuzlu, yağlı ve lastik gibidir; bunları ileriki yaşlara ve yalnızca ara sıraya bırakın.
Hazırlık
Kalamarı iyice temizleyin; gagasını, şeffaf kıkırdak kalemini ve derisini çıkarın. Kalamar ya çok kısa sürede (1–2 dakika, matlaşana kadar) ya da kısık ateşte 30–45 dakika pişirildiğinde yumuşak olur; aradaki süreler onu lastik gibi yapar. Küçük çocuklar için tuzsuz ve yavaş pişirmek genellikle en kolay çiğnenen kıvamı verir.
Doku ve boğulma riski
Kalamarın lastiğimsi, esnek dokusu küçük çocukların çiğnemesi için zordur; bütün halkalar veya dokunaçlar boğulma tehlikesi oluşturur. Yumuşak pişmiş kalamarı küçük parçalar halinde kesin veya kıyın, asla bütün halka vermeyin ve çocuğunuz yemek yerken daima başında durun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun kalamar ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Hamsi
Hamsi balıktır ve balık yaygın bir alerjendir. İyice pişmiş taze hamsiyi yaklaşık 6. aydan itibaren, başta az…
🍗 Hindi
Hindi yaygın bir alerjen değildir ve kümes hayvanı alerjisi nadirdir. Bebeğiniz hazır olduğunu gösterdiğinde…
🍗 Jambon
Jambon yaygın bir alerjen değildir, ancak tuzu yüksek ve çoğu zaman nitrit içeren işlenmiş, kürlenmiş bir…
🍗 Karides
Karides kabuklu bir deniz ürünüdür, en yaygın gıda alerjenlerinden biridir ve kabuklu deniz ürünü alerjisi…
🍗 Keçi eti
Keçi eti yaygın bir alerjen değildir ve buna karşı reaksiyonlar nadirdir. Katı gıdaya başlamış bebekler için…
🍗 Kuzu eti
Kuzu eti alerjisi nadirdir, ancak sığır eti veya başka kırmızı etlere tepki veren bir çocuk bazen kuzu etine…