Alerjen notu
Jambon yaygın bir alerjen değildir, ancak tuzu yüksek ve çoğu zaman nitrit içeren işlenmiş, kürlenmiş bir ettir; bu yüzden 12 aydan sonraya bırakmak en iyisidir. Sonrasında yalnızca ara sıra ve az miktarda verin; bazı jambonların kaplamasında veya salamurasında süt, soya ya da başka alerjenler bulunabildiği için etiketi okuyun.
Nasıl servis edilir
12 aydan itibaren az miktarda (yaklaşık 1 yemek kaşığı) düşük sodyumlu jambonu ince ince kıyıp tek başına vermek yerine çırpılmış yumurtaya, makarnaya veya bir sebze yemeğine karıştırın. Küçük çocuklara öğünün bir parçası olarak birkaç küçük, ince parça verin ve jambonu her gün değil, ara sıra tüketilen bir yiyecek olarak tutun.
Hazırlık
Bal veya şeker kaplaması olmayan (2 yaşından önce eklenmiş şekerden kaçınmak en iyisidir), düşük sodyumlu pişmiş jambon seçin; yağını ve kabuğunu ayırın. Listeria riskini azaltmak için dilimlenmiş jambonu veya artanları servis etmeden önce buharı tütene kadar ısıtın; açılmış paketleri buzdolabında saklayın ve 3–5 gün içinde tüketin.
Doku ve boğulma riski
Jambon yoğun ve lastiksidir; ince, yumuşak dilimler damağa yapışabilir veya topak haline gelebilir. Jambonu küp veya kalın parçalar yerine ince ince kıyın ya da küçük, ince şeritler halinde kesin, yumurta veya makarna gibi sulu yiyeceklere karıştırın ve çocuğunuz dik otururken onu her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun jambon ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Et, balık & yumurta
🍗 Füme somon
Füme somon bir balıktır ve balık yaygın bir alerjendir; bu yüzden önce tepki olup olmadığını görmek için sade…
🍗 Hamsi
Hamsi balıktır ve balık yaygın bir alerjendir. İyice pişmiş taze hamsiyi yaklaşık 6. aydan itibaren, başta az…
🍗 Hindi
Hindi yaygın bir alerjen değildir ve kümes hayvanı alerjisi nadirdir. Bebeğiniz hazır olduğunu gösterdiğinde…
🍗 Kalamar
Kalamar bir yumuşakçadır; yumuşakçalar AB'de etikette belirtilmesi zorunlu alerjenler arasındadır ve karides…
🍗 Karides
Karides kabuklu bir deniz ürünüdür, en yaygın gıda alerjenlerinden biridir ve kabuklu deniz ürünü alerjisi…
🍗 Keçi eti
Keçi eti yaygın bir alerjen değildir ve buna karşı reaksiyonlar nadirdir. Katı gıdaya başlamış bebekler için…