🥜 Tahin
Alerjen notu
Tahin, başlıca besin alerjenlerinden biri olan susamın öğütülmüş halidir ve tepkiler ciddi olabilir. 12. aydan itibaren, çocuğunuz henüz susam yemediyse evde az miktarda inceltilmiş tahinle başlayın; tepki olmazsa düzenli olarak vermeye devam edin. Çocuğunuzda şiddetli egzama veya başka bir besin alerjisi varsa önce çocuk doktorunuza danışın.
Nasıl servis edilir
12. aydan itibaren 1/2-1 çay kaşığı tahini yulaf lapasına, yoğurda, tatlı patates püresine veya tuz eklenmemiş ev yapımı humusa karıştırın ya da kızarmış ekmek şeritlerine çok ince sürün. Su ve biraz limon suyuyla inceltilmiş tahin, buharda yumuşatılmış sebzeleri batırmak için hafif bir sos olur.
Hazırlık
Yalnızca susamdan yapılmış, tuz ve şeker eklenmemiş tahin seçin ve kullanmadan önce ayrışan yağı tekrar karıştırın. Ilık suyu azar azar ekleyerek çırpın: önce koyulaşır, sonra açılarak pürüzsüz bir sos olur. Tahin pişirilmeden yenir ve zaman zaman salmonella nedeniyle toplatılmıştır; bu yüzden güvenilir bir marka seçin ve her seferinde temiz kaşık kullanın.
Doku ve boğulma riski
Koyu ve yapışkan tahin ağzı kaplayıp boğaza yapışabilir; bu yüzden asla kaşıkla ya da kalın bir kat halinde vermeyin. Kaşıktan akacak kıvama gelene kadar inceltin veya çok ince sürün, yemek sırasında yudum yudum su verin ve çocuğunuz dik otururken her zaman gözetim altında tutun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun tahin ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Baklagiller, kuruyemişler & tohumlar
🥜 Mercimek
Mercimek başlıca alerjenler arasında değildir, ancak özellikle Akdeniz ve Güney Asya kökenli çocuklarda…
🥜 Nohut
Nohut bir baklagildir ve başlıca alerjenler arasında yer almaz, ancak nohut alerjisi görülür ve nohudun her…
🥜 Susam
Susam başlıca besin alerjenlerinden biridir ve tepkiler ciddi olabilir. 12. aydan itibaren, çocuğunuz henüz…
🥜 Taze fasulye
Taze fasulye nadiren alerjiye yol açar, ancak başka baklagillere alerjisi olan çocuklar zaman zaman tepki…
🥜 Tofu
Tofu soya fasulyesinden yapılır ve soya yaygın besin alerjenlerinden biridir; yine de soyaya tepki veren…
🥜 Yer fıstığı
Yer fıstığı en yaygın besin alerjenlerinden biridir ve bebeğiniz başka katı gıdalar yemeye başladıktan sonra…