🧂 Sarımsak
Alerjen notu
Sarımsak yaygın bir alerjen değildir ve gerçek sarımsak alerjisi nadirdir; ancak bazı çocuklarda gaz, mide yanması veya ciltte döküntüye yol açabilir. 12 aydan itibaren, önce tanıdık bir yemeğin içinde pişmiş az bir miktarla başlayarak verin ve döküntü veya karın rahatsızlığına dikkat edin.
Nasıl servis edilir
12 aydan itibaren mercimek çorbası, domates sosu veya fırın sebzeleri gibi sarımsakla pişirilmiş aile yemeklerini paylaşın ya da yumuşak fırın sarımsağını kızarmış ekmek şeritlerine ince ince sürün. Az miktarla başlayın; çiğ veya keskin sarımsak küçük bir karnı rahatsız edebilir ve yemeğin tadını fazla sertleştirebilir.
Hazırlık
Sarımsağı yumuşayıp tadı hafifleyene kadar pişirin: bütün bir başı dişleri kolayca ezilene kadar fırınlayın ya da doğrayıp renk almadan yağda hafifçe soteleyin. Sarımsak tuzu yerine taze sarımsak kullanın; evde hazırladığınız sarımsaklı yağı buzdolabında saklayıp 4 gün içinde tüketin, çünkü oda sıcaklığında botulizm riski vardır.
Doku ve boğulma riski
Çiğ sarımsak dişleri sert, küçük ve yuvarlaktır; küçük bir çocuğun hava yolunu tıkayabilir. Yumuşak fırın sarımsağı dişlerini bile servis etmeden önce ezin veya yassılaştırın. Çıtır kızarmış sarımsak cipslerinden ve sert sarımsaklı ekmek kabuklarından kaçının, çocuğunuzu oturtun ve öğünlerde her zaman gözetim altında tutun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İçinde sarımsak bulunan tarifler
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun sarımsak ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Pul biber
Acı biber alerjisi nadirdir, ancak pul biberdeki kapsaisin ağız çevresindeki cildi kızartabilir, gözleri…
🧂 Rezene tohumu
Rezene tohumu alerjisi nadirdir, ancak rezene kereviz, kişniş ve kimyonla aynı bitki ailesindendir; bu nedenle…
🧂 Salatalık turşusu
Salatalık turşusu nadiren alerji yapar, ancak salamurasında hardal tohumu ve sülfit (AB'de beyanı zorunlu iki…
🧂 Sebze suyu
Sebzeler nadiren alerji yapar, ancak sebze suyunda sıklıkla AB'de beyan edilmesi zorunlu bir alerjen olan…
🧂 Soya sosu
Açık ya da koyu, çoğu soya sosu soya fasulyesi ve buğdayın mayalanmasıyla yapılır; bu yüzden iki yaygın…
🧂 Tarçın
Tarçın yaygın bir besin alerjeni değildir, ancak bazen deriye temas ettiği yerde ağız çevresinde kızarıklığa…