🧂 Tarçın
Alerjen notu
Tarçın yaygın bir besin alerjeni değildir, ancak bazen deriye temas ettiği yerde ağız çevresinde kızarıklığa yol açabilir. En yaygın tür olan kasya tarçın kumarin içerdiğinden onu her gün bol miktarda değil, hafif bir baharat olarak kullanın; Seylan tarçını çok daha az kumarin içerir.
Nasıl servis edilir
Yaklaşık 6. aydan itibaren yulaf lapasına, sade yoğurda, tatlı patates püresine veya şekersiz elma püresine küçük bir tutam karıştırın. 9-12 ay arasında pankek hamuruna, mercimek yemeklerine veya fırında pişmiş meyveye biraz serpin; 2 yaşından önce ilave şekerden kaçınmak gerektiği için tarçınlı şekeri ve tarçınlı çörekleri vermeyin.
Hazırlık
Toz tarçını nemli yiyeceklere karıştırın ya da yulaf lapası, meyve kompostosu, kek veya etli güveçlerle birlikte pişirerek iyice karışmasını sağlayın. Şekerli karışımlar yerine sade toz tarçın seçin; yemeği çubuk tarçınla pişirdiyseniz çubukları servis etmeden önce çıkarın.
Doku ve boğulma riski
Kuru toz tarçın kolayca solunabilir ve öksürüğe ya da öğürmeye yol açabilir; çocuğun onu kaşıkla ya da doğrudan kavanozdan yemesine asla izin vermeyin ve kavanozu ulaşamayacağı bir yerde saklayın. Çubuk tarçın serttir ve sivri parçalara ayrılabilir, bu yüzden çiğnemesi için vermeyin; yemeklerde her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun tarçın ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Sarımsak
Sarımsak yaygın bir alerjen değildir ve gerçek sarımsak alerjisi nadirdir; ancak bazı çocuklarda gaz, mide…
🧂 Sebze suyu
Sebzeler nadiren alerji yapar, ancak sebze suyunda sıklıkla AB'de beyan edilmesi zorunlu bir alerjen olan…
🧂 Soya sosu
Açık ya da koyu, çoğu soya sosu soya fasulyesi ve buğdayın mayalanmasıyla yapılır; bu yüzden iki yaygın…
🧂 Tatlı acı sos
Klasik tatlı acı sos acı biber, şeker, sirke, sarımsak ve tuzdan yapılır, ancak bazı markalar soya, buğday…
🧂 Tavuk suyu
Tavuk yaygın bir alerjen değildir, ancak tavuk suyunda çoğu zaman AB'de alerjen kabul edilen kereviz bulunur…
🧂 Taze kişniş
Taze kişniş, yani bitkinin yaprakları, yaygın bir alerjen değildir; ancak nadiren, bazen kereviz, havuç veya…