🧂 Salatalık turşusu
Alerjen notu
Salatalık turşusu nadiren alerji yapar, ancak salamurasında hardal tohumu ve sülfit (AB'de beyanı zorunlu iki alerjen), sarımsak, dereotu veya başka baharatlar bulunabilir. Özellikle çocuğunuzun hardal alerjisi veya astımı varsa etiketi okuyun ve ilk seferde küçük bir tadım verin.
Nasıl servis edilir
Turşu çok tuzludur, bu yüzden 12 aydan önce vermeyin. Bir yaşından sonra yalnızca ara sıra ve az miktarda sunun; örneğin bütün bir turşu yerine birkaç ince şerit ya da patates, yumurta veya ton balığı salatasına karıştırılmış bir kaşık ince kıyılmış turşu verin. Tatlı turşuları 2 yaşından sonraya bırakın.
Hazırlık
Tuzu azaltılmış salatalık turşusu seçin ya da evde sirke, su ve dereotuyla, az veya hiç tuz ve şeker eklemeden hızlı turşu yapın. Hazır turşuları kesmeden önce salamuranın bir kısmını gidermek için durulayıp kurulayın.
Doku ve boğulma riski
Turşular sert ve kaygandır; yuvarlak dilimler veya bütün turşular küçük çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturur. Onları ince çubuklar ya da çok küçük parçalar hâlinde kesin veya ince kıyıp başka yemeklere karıştırın ve çocuğunuzu oturur hâlde ve gözetim altında besleyin.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun salatalık turşusu ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Oregano
Oregano nadiren alerjik tepkiye yol açar; ancak kekik, fesleğen veya nane gibi aynı aileden otlara tepki veren…
🧂 Pul biber
Acı biber alerjisi nadirdir, ancak pul biberdeki kapsaisin ağız çevresindeki cildi kızartabilir, gözleri…
🧂 Rezene tohumu
Rezene tohumu alerjisi nadirdir, ancak rezene kereviz, kişniş ve kimyonla aynı bitki ailesindendir; bu nedenle…
🧂 Sarımsak
Sarımsak yaygın bir alerjen değildir ve gerçek sarımsak alerjisi nadirdir; ancak bazı çocuklarda gaz, mide…
🧂 Sebze suyu
Sebzeler nadiren alerji yapar, ancak sebze suyunda sıklıkla AB'de beyan edilmesi zorunlu bir alerjen olan…
🧂 Soya sosu
Açık ya da koyu, çoğu soya sosu soya fasulyesi ve buğdayın mayalanmasıyla yapılır; bu yüzden iki yaygın…