🧂 Sebze suyu
Alerjen notu
Sebzeler nadiren alerji yapar, ancak sebze suyunda sıklıkla AB'de beyan edilmesi zorunlu bir alerjen olan kereviz bulunur; bulyon tabletleri veya toz bulyonlar da buğday, soya, süt ya da hardal içerebilir. Etiketleri dikkatle okuyun ya da içinde tam olarak ne olduğunu bilmek için evde hazırlayın.
Nasıl servis edilir
Yaklaşık 6 aydan itibaren ev yapımı tuzsuz sebze suyunu püreleri açmak, tahılları ve mercimeği pişirmek veya ezilmiş sebzeleri yumuşatmak için kullanın. Bulyon tabletleri, toz bulyonlar ve hazır paketlenmiş bulyonlar çok tuzludur; 12 aydan önce kullanmayın, sonrasında da az tuzlu çeşitleri ölçülü kullanın.
Hazırlık
Doğranmış havuç, soğan, kereviz, pırasa ve birkaç otu tuzsuz suda 30–45 dakika kısık ateşte pişirin, sonra süzün. Soğutun ve 2 saat içinde buzdolabına koyun; buzdolabında 3–4 gün saklanır ya da buz kalıplarında dondurulabilir. Kullanmadan önce buharı tütene kadar ısıtın, sonra ılınmaya bırakın.
Doku ve boğulma riski
Süzülmüş sebze suyunda parça yoktur, ancak tencerede kalan sebzelerde vardır: bunları ezin ya da iyice yumuşamış ve yaşa uygun boyutta kesilmiş olarak verin. Sebze suyuyla pişirilen yiyeceklerin ılık olduğunu kontrol edin, bebeğinizi dik oturtun ve gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İçinde sebze suyu bulunan tarifler
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun sebze suyu ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Rezene tohumu
Rezene tohumu alerjisi nadirdir, ancak rezene kereviz, kişniş ve kimyonla aynı bitki ailesindendir; bu nedenle…
🧂 Salatalık turşusu
Salatalık turşusu nadiren alerji yapar, ancak salamurasında hardal tohumu ve sülfit (AB'de beyanı zorunlu iki…
🧂 Sarımsak
Sarımsak yaygın bir alerjen değildir ve gerçek sarımsak alerjisi nadirdir; ancak bazı çocuklarda gaz, mide…
🧂 Soya sosu
Açık ya da koyu, çoğu soya sosu soya fasulyesi ve buğdayın mayalanmasıyla yapılır; bu yüzden iki yaygın…
🧂 Tarçın
Tarçın yaygın bir besin alerjeni değildir, ancak bazen deriye temas ettiği yerde ağız çevresinde kızarıklığa…
🧂 Tatlı acı sos
Klasik tatlı acı sos acı biber, şeker, sirke, sarımsak ve tuzdan yapılır, ancak bazı markalar soya, buğday…