Yumuşak Yavaş Pişmiş Dana Ragu Parçaları
Alerjen listeleri, tarifte yazıldığı gibi öncelikli alerjenleri kapsar. Her zaman kendi malzeme etiketlerinizi kontrol edin ve her yeni alerjeni ilk kez kendi başına tanıtın.
Malzemeler
- 300 gr dana but veya güveçlik et
- 1 su bardağı tuzsuz ezilmiş domates
- 1/2 su bardağı su veya düşük sodyumlu sebze suyu
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yöntem
- Ağır bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve eti her tarafı mühürleyin.
- Sarımsak, kekik, domates ve suyu/sebze suyunu ekleyin.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte et çatalla kolayca dağılana kadar 2 saat pişirin.
- Eti uzun ve kalın parçalar halinde didikleyin.
Yaşa göre servis
6–8 ay
Parmaklar arasında ezilebilecek kadar yumuşak, uzun ve kalın et parçaları (2 yetişkin parmağı boyutunda) sunun. Boyut kontrolü: Kapalı yumruğun üzerinden dışarı taşmalıdır; bu, bu aşamada avuç içi (tüm el) kavramanın ihtiyacıdır.
9–12 ay
Kaba didikleyin ve büyük fusilli veya rigatoni makarnaların içine karıştırın. Bu küçük parçalar, yaklaşık 9 ayda gelişen cımbız kavrama (başparmak ve işaret parmağı) için boyutlandırılmıştır.
Pediatri notu
Kırmızı et, 6. aydan itibaren anne demir depoları tükendiğinde kritik olan yüksek biyoyararlanımlı hem demiri sağlar.
Kaynak rehberi: https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/
Bu tarifi uygulamada kaydet
Çocuğunuzun tarif kutusuna ekleyin, servis ettiğinizde kaydedin ve alerjen takibini güncel tutun.