Bolinhos de Salmão e Batata-Doce Assados Fáceis
As listas de alergênicos cobrem os alergênicos prioritários na receita como escrita. Sempre verifique os rótulos dos seus próprios ingredientes e introduza cada novo alergênico separadamente primeiro.
Ingredientes
- 1 lata (150g) de salmão selvagem sem espinhas (baixo teor de sódio)
- 1/2 xícara de batata-doce cozida amassada
- 1 ovo
- 1/4 xícara de aveia finamente moída ou farinha de rosca
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
- Desfie o salmão em uma tigela e misture bem com a batata-doce amassada, o ovo, a aveia e o endro.
- Modele em hambúrgueres retangulares ou tiras grossas.
- Asse por 20 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar firme.
Como servir por idade
6–8 meses
Corte os bolinhos assados em tiras retangulares grossas com a largura de dois dedos. Verificação do tamanho para segurar: deve se projetar acima do punho fechado, que é o que a preensão palmar (mão inteira) precisa nesta fase.
9–12 meses
Desfie o bolinho em pedaços macios do tamanho de uma mordida para alimentação autônoma. Esses pedaços menores são dimensionados para a preensão em pinça (polegar e indicador) que se desenvolve por volta dos 9 meses.
Nota pediátrica
Salmão selvagem enlatado com espinhas moles fornece um aumento excepcional de cálcio natural e DHA essencial para o desenvolvimento neural.
Orientação da fonte: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/
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