🌾 Macarrão de arroz
Nota sobre alérgenos
O macarrão de arroz costuma ser feito só com arroz e água, e o arroz não é um alérgeno comum. Algumas marcas adicionam amido de tapioca, milho ou trigo, ou são fabricadas em locais que também processam trigo, por isso confira o rótulo e ofereça uma pequena porção na primeira vez.
Como servir
A partir dos 6 meses, corte o macarrão macio em pedaços curtos e misture a legumes amassados ou a um caldo espesso, ou ofereça um montinho para o bebê pegar. A partir dos 9 meses, acrescente a pratos macios de legumes e frango; crianças maiores podem sorver o macarrão em sopas suaves e com pouco sal.
Preparo
Deixe o macarrão de arroz de molho ou ferva até ficar totalmente macio, geralmente um ou dois minutos a mais do que indica a embalagem; depois enxágue e corte em pedaços curtos com tesoura de cozinha. Tempere com um pouco de manteiga sem sal ou óleo em vez de molho de soja ou molho de peixe, que são muito salgados.
Textura e risco de engasgo
O macarrão de arroz fica bem macio depois de cozido, mas fios longos e escorregadios podem ser sugados de uma vez e provocar ânsia. Corte os fios curtos para bebês pequenos, nunca ofereça bifum frito crocante e mantenha a criança sentada e supervisionada durante a refeição.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar macarrão de arroz pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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