🧂 Sementes de funcho
Nota sobre alérgenos
A alergia a sementes de funcho é incomum, mas o funcho pertence à mesma família do aipo, do coentro e do cominho, então crianças com alergia a aipo ou a pólen podem reagir. Na primeira vez, ofereça uma pitada em um alimento conhecido e observe se aparecem manchas na pele, inchaço ou vômitos.
Como servir
A partir de cerca de 6 meses, misture uma pitada de sementes de funcho bem moídas a lentilhas, purês de legumes, almôndegas ou iogurte para dar um sabor suave de anis. Crianças pequenas podem comer os pratos da família temperados com elas. Evite chás de funcho e remédios para cólica em bebês, a menos que o pediatra recomende.
Preparo
Toste as sementes inteiras rapidamente em uma frigideira seca para realçar o sabor e depois moa até virar um pó fino, em um moedor de especiarias ou pilão. Use só uma pitada por porção e não acrescente sal nem açúcar.
Textura e risco de engasgo
As sementes de funcho inteiras são pequenas e duras, e o bebê pode tossir ou aspirá-las. Moa as sementes bem fininho ou coloque as sementes inteiras em um saquinho de especiarias e retire-o antes de servir; supervisione sempre a criança durante a refeição.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar sementes de funcho pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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