재료
- 쇠고기 목심 또는 스튜용 고기 300g
- 무염 으깬 토마토 1컵
- 물 또는 저염 야채 육수 1/2컵
- 마늘 1쪽 (다진 것)
- 말린 오레가노 1/2작은술
- 올리브 오일 1큰술
조리법
- 두꺼운 냄비에 올리브 오일을 데우고 쇠고기를 모든 면이 갈색이 되도록 굽습니다.
- 마늘, 오레가노, 토마토, 물/육수를 넣으세요.
- 뚜껑을 덮고 약불에서 2시간 동안 쇠고기가 포크로 쉽게 부서질 때까지 끓입니다.
- 쇠고기를 길고 두꺼운 조각으로 찢으세요.
월령별 제공 방법
6–8개월
손가락으로 으깰 수 있을 정도로 부드러운 길고 두꺼운 쇠고기 조각(성인 손가락 2개 크기)을 제공하세요. 크기 확인: 주먹을 쥐었을 때 위로 튀어나와야 하며, 이 시기에 필요한 손바닥(전체 손) 쥐기에 적합합니다.
9–12개월
굵게 찢어 큰 푸실리 또는 리가토니 파스타 튜브에 섞어 제공하세요. 이 작은 조각들은 약 9개월에 발달하는 집게 쥐기(엄지와 검지)에 적합합니다.
소아과 참고 사항
붉은 고기는 생후 6개월에 산모의 철분 저장량이 고갈될 때 중요한 고생물학적 헴철을 제공합니다.
출처 안내: https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/