재료
- 찐 브로콜리 꽃송이 1컵
- 조리/물기 뺀 병아리콩 1컵
- 귀리 가루 1/3컵
- 올리브 오일 1큰술
- 커민 1/4작은술
조리법
- 찐 브로콜리와 병아리콩을 푸드 프로세서에 넣고 거칠게 갈아주세요.
- 볼에 옮기고 귀리 가루, 커민, 올리브 오일을 섞으세요.
- 손가락 길이의 막대 모양으로 만드세요.
- 190°C(375°F)에서 20분간 굽고 중간에 한 번 뒤집어 주세요.
월령별 제공 방법
6–8개월
굽기 전에 두꺼운 원통/막대 모양으로 만드세요. 크기 확인: 주먹을 쥐었을 때 위로 튀어나와야 하며, 이 시기에 필요한 손바닥(전체 손) 쥐기에 적합합니다.
9–12개월
엄지와 검지로 집을 수 있도록 한입 크기로 부수세요. 이 작은 조각들은 약 9개월에 발달하는 집게 쥐기(엄지와 검지)에 적합합니다.
소아과 참고 사항
브로콜리의 비타민 C는 병아리콩의 비헴철(식물성 철분) 흡수를 크게 증가시킵니다.
출처 안내: https://www.who.int/health-topics/complementary-feeding