알레르겐 정보
마늘은 흔한 알레르기 유발 식품이 아니며 진짜 마늘 알레르기는 드물지만, 일부 아이에게는 가스, 속쓰림, 피부 발진을 일으킬 수 있습니다. 12개월부터 주되, 익숙한 음식에 소량 넣어 익힌 것부터 시작하고 발진이나 배탈이 없는지 살펴보세요.
제공 방법
12개월부터는 렌틸콩 수프, 토마토소스, 구운 채소처럼 마늘을 넣어 조리한 가족 요리를 함께 먹을 수 있고, 부드럽게 구운 마늘을 토스트 스틱에 얇게 발라 줘도 좋습니다. 생마늘이나 향이 강한 마늘은 어린아이의 배를 불편하게 하고 맛이 너무 자극적일 수 있으니 소량부터 시작하세요.
준비
마늘은 부드럽고 순해질 때까지 익히세요. 통마늘 한 통을 쪽이 쉽게 으깨질 때까지 오븐에 굽거나, 다져서 기름에 약한 불로 타지 않게 볶습니다. 마늘 소금 대신 생마늘을 쓰고, 집에서 만든 마늘 기름은 실온에 두면 보툴리누스 식중독 위험이 있으니 냉장 보관해 4일 안에 사용하세요.
질감 및 질식 위험
생마늘 쪽은 단단하고 작고 둥글어서 어린아이의 기도를 막을 수 있습니다. 부드럽게 구운 마늘 쪽도 담기 전에 으깨거나 납작하게 눌러 주세요. 바삭한 마늘 칩과 딱딱한 마늘빵 가장자리는 피하고, 아이를 앉혀서 먹이며, 식사 중에는 항상 지켜보세요.
출처: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
허브, 향신료 & 조미료 더보기
🧂 레드 커리 페이스트
레드 커리 페이스트, 특히 태국산 제품에는 갑각류 알레르기 유발 식품인 새우 페이스트가 들어 있는 경우가 많고, 일부는 피시 소스도 들어 있습니다. 채식용 제품도 있습니다. 라벨을 확인하고…
🧂 레드페퍼 플레이크
고추 알레르기는 드물지만, 레드페퍼 플레이크의 캡사이신이 입 주변 피부를 붉게 하거나 눈을 따갑게 하고, 때로는 배탈이나 기저귀 발진을 일으킬 수 있습니다. 이는 알레르기가 아니라 자극 반응이며…
🧂 로즈마리
로즈마리는 흔한 알레르기 유발 식품이 아니며 반응도 드물지만, 피부 발진 사례는 보고되어 있습니다. 타임, 오레가노, 세이지처럼 같은 과에 속하는 허브에 반응하는 아이는 로즈마리에도 반응할 수…
🧂 마요네즈
일반적인 마요네즈는 달걀노른자와 기름으로 만들어 흔한 알레르기 유발 물질인 달걀이 들어 있고, 많은 제품에는 EU에서 표시 대상 알레르기 유발 물질인 머스터드도 들어 있습니다. 먼저 완전히 익힌…
🧂 망고 처트니
망고 자체는 알레르기를 일으키는 경우가 드물지만, 처트니에는 겨자씨, 견과류, 참깨, 마늘 또는 보존료인 아황산염이 들어갈 수 있으며, 겨자, 견과류, 참깨, 아황산염은 유럽연합에서 표시 의무가…
🧂 머스터드
머스터드(겨자)는 유럽과 캐나다에서 흔한 알레르기 유발 식품이며, 반응이 심할 수 있습니다. 다른 새 음식을 시도하지 않는 날에 순한 머스터드를 소량 주고 두드러기, 구토, 부기가 있는지…