알레르겐 정보
배는 알레르기를 가장 적게 일으키는 과일 중 하나라서 첫 이유식 재료로 많이 쓰입니다. 드물게 자작나무 꽃가루 알레르기가 있는 아이는 생배를 먹고 입안이 가려울 수 있습니다. 처음에는 단독으로 주고 발진이나 가려움이 없는지 지켜보세요.
제공 방법
생후 6~8개월에는 아주 잘 익은 배를 껍질을 벗겨 큼직한 조각으로 주거나, 단단한 배는 쪄서 으깨 주세요. 9개월부터는 손가락으로 집을 수 있는 작고 부드러운 조각을, 12개월부터는 잘 익은 배를 얇게 썰어 줄 수 있습니다. 배즙보다는 과일 자체를 주세요.
준비
씻은 뒤 속심, 씨, 꼭지를 모두 제거하세요. 살짝 눌렀을 때 들어갈 만큼 익은 배는 생으로 줄 수 있고, 단단한 배는 아주 부드러워질 때까지 5~10분 정도 찌거나 약불에 삶고, 오븐에 구울 때는 시간이 더 걸립니다. 생배를 갈아서 오트밀이나 요거트에 섞어 줘도 좋습니다.
질감 및 질식 위험
단단한 생배는 딱딱한 덩어리로 부서져 질식 위험이 있고, 아주 잘 익은 배는 미끄러울 수 있습니다. 생배는 쉽게 으깨질 때만 주고, 단단한 배는 부드럽게 익히며, 씨와 속심을 제거하고, 식사 중에는 항상 지켜보세요.
출처: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
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