알레르겐 정보
로즈마리는 흔한 알레르기 유발 식품이 아니며 반응도 드물지만, 피부 발진 사례는 보고되어 있습니다. 타임, 오레가노, 세이지처럼 같은 과에 속하는 허브에 반응하는 아이는 로즈마리에도 반응할 수 있습니다. 아기가 이미 먹는 음식에 조금만 넣어 시작하고, 발진이나 배탈이 없는지 살펴보세요.
제공 방법
생후 6개월 무렵부터 로즈마리로 으깬 감자, 구운 단호박, 렌틸콩, 오래 익힌 닭고기 같은 부드러운 음식에 향을 낼 수 있습니다. 아주 곱게 다진 잎을 한 꼬집 넣거나, 줄기째 냄비에 넣고 익힌 뒤 건져 내세요. 유아는 구운 채소나 미트볼에 넣어 먹어도 좋습니다.
준비
로즈마리의 바늘 모양 잎은 오래 익혀도 단단하므로, 줄기째 음식과 함께 끓이거나 구운 뒤 내기 전에 건져 내거나, 딱딱한 줄기에서 잎을 훑어 아주 곱게 다지세요. 말린 로즈마리는 가루가 되도록 부수고, 아이 음식에 로즈마리 에센셜 오일은 절대 사용하지 마세요.
질감 및 질식 위험
통째인 로즈마리 잎은 뻣뻣하고 뾰족해서 입안이나 목에 걸릴 수 있고, 딱딱한 줄기는 질식 위험이 있습니다. 줄기는 모두 건져 내고 흩어진 잎이 남아 있지 않은지 확인하며, 아주 곱게 다지거나 간 로즈마리만 촉촉한 음식에 섞어 주고, 식사 중에는 가까이에서 지켜보세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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