알레르겐 정보
빵가루는 흔한 알레르기 유발 식품인 밀로 만들며, 시판 제품에는 우유, 달걀, 콩, 참깨가 들어 있을 수도 있습니다. 아기가 밀을 단독으로 먹고 반응이 없었던 뒤에 주고, 알려진 알레르기가 있다면 성분표를 꼼꼼히 확인하세요.
제공 방법
6개월 무렵부터는 고운 빵가루 1~2작은술을 퓨레에 섞거나, 부드러운 미트볼과 생선 패티를 뭉치는 데 사용하세요. 9~12개월 이후에는 오븐에 구운 생선이나 닭고기 스틱에 빵가루 옷을 얇게 입히거나, 부드러운 파스타에 조금 뿌려 주세요.
준비
일반 빵을 말리거나 살짝 구워 곱게 갈아 집에서 만들 수 있고, 시판 제품은 짠 것이 많으니 양념이 없는 제품을 고르세요. 빵가루를 입힌 음식은 기름에 튀기지 말고 오븐에 굽고, 고기와 생선은 속까지 완전히 익히세요.
질감 및 질식 위험
마른 빵가루는 아기가 기침을 하거나 들이마실 수 있으니, 마른 채로 뿌리지 말고 촉촉하게 하거나 음식에 섞어 주세요. 빵가루 옷은 두껍고 딱딱하지 않게 얇고 부드럽게 입히고, 음식은 월령에 맞는 크기로 자르며, 식사 때마다 지켜보세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
빵가루 활용 레시피
곡물, 빵 & 파스타 더보기
🌾 밀가루
밀은 가장 흔한 식품 알레르기 유발 원인 중 하나입니다. 생후 6개월 무렵부터 밀가루 죽, 부드러운 파스타, 살짝 구운 빵 막대처럼 익힌 형태로, 처음에는 다른 새로운 음식과 겹치지 않게 시작하고…
🌾 베이글
베이글에는 흔한 알레르기 유발 식품인 밀이 들어 있고, 참깨, 달걀, 우유, 대두가 들어간 제품도 많습니다. 먼저 더 단순한 음식으로 밀과 참깨를 각각 따로 시도하고, 문제가 없으면 플레인 베이글을…
🌾 빵
대부분의 빵에는 흔한 알레르기 유발 식품인 밀이 들어 있고, 우유, 달걀, 대두, 참깨가 들어간 빵도 많습니다. 밀을 처음 시도할 때는 재료가 단순한 빵을 고르고 성분 표시를 확인하세요. 문제가…
🌾 셀프라이징 밀가루
셀프라이징 밀가루는 베이킹파우더(미국 제품 다수에는 소금도)가 미리 섞인 밀가루이므로, 흔한 알레르기 유발 식품인 밀이 들어 있습니다. 아기가 아직 밀을 먹어 보지 않았다면 먼저 간단한 익힌…
🌾 스터핑
빵으로 만든 스터핑에는 보통 여러 알레르기 유발 식품이 함께 들어갑니다. 빵의 밀, 버터의 우유, 흔히 달걀, 때로는 참깨, 피칸 같은 견과류, 굴 등이며, 유럽연합에서는 셀러리도 표시 대상…
🌾 스파게티
대부분의 스파게티는 듀럼밀 세몰리나로 만들며, 밀은 흔한 알레르기 유발 식품입니다. 일부 제품과 생스파게티에는 달걀도 들어 있습니다. 처음에는 올리브유만 약간 둘러 담백하게 주고, 밀에 이상 반응이…
