알레르겐 정보
대부분의 스파게티는 듀럼밀 세몰리나로 만들며, 밀은 흔한 알레르기 유발 식품입니다. 일부 제품과 생스파게티에는 달걀도 들어 있습니다. 처음에는 올리브유만 약간 둘러 담백하게 주고, 밀에 이상 반응이 없음을 확인한 뒤 소스와 치즈를 더하며, 이후에도 꾸준히 제공하세요.
제공 방법
생후 6개월 무렵부터는 부드럽게 삶은 스파게티 한 줌을 통째로 또는 약 5cm1⅞인치 길이로 잘라 소스를 조금 묻혀서, 아기가 손 전체로 움켜쥘 수 있게 주세요. 9개월부터는 한입 크기의 짧은 조각으로 자르고, 유아는 포크로 면을 돌돌 마는 연습을 해 볼 수 있습니다.
준비
소금을 넣지 않은 물에 포장지에 적힌 시간보다 몇 분 더, 손가락으로 쉽게 눌릴 때까지 삶으세요. 시판 소스와 가루 치즈는 짤 수 있으므로 올리브유, 집에서 만든 저염 토마토소스나 채소 소스, 으깬 렌틸콩과 버무리세요. 식힌 뒤에 주세요.
질감 및 질식 위험
길고 미끄러운 면은 헛구역질을 일으킬 수 있고, 덜 익었거나 마른 스파게티는 입안에서 다루기 힘든 끈적한 덩어리가 됩니다. 부드럽게 삶고 면이 잘 풀리도록 소스에 충분히 버무리며, 아이가 입에 너무 많이 넣으면 더 짧게 자르고, 똑바로 앉힌 채 항상 지켜보세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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