알레르겐 정보
셀프라이징 밀가루는 베이킹파우더(미국 제품 다수에는 소금도)가 미리 섞인 밀가루이므로, 흔한 알레르기 유발 식품인 밀이 들어 있습니다. 아기가 아직 밀을 먹어 보지 않았다면 먼저 간단한 익힌 음식으로 시도하고 두드러기, 부기, 구토를 살핀 뒤, 문제가 없으면 밀을 꾸준히 먹이세요.
제공 방법
생후 6개월부터는 설탕을 넣지 않은 부드러운 팬케이크나 머핀으로 만들어 손가락 길이의 막대 모양으로 잘라 주고, 9개월부터는 한입 크기로 주세요. 팽창제와 첨가된 소금이 나트륨을 더하므로 양은 적게 하고, 소금을 추가하지 말며, 가능하면 무염 제품을 고르세요.
준비
반죽은 설탕 대신 으깬 바나나나 사과 퓨레로 단맛을 내고, 촉촉하게 하려면 요거트나 우유를 넣으세요. 생밀가루와 날반죽에는 해로운 세균이 있을 수 있으니 가운데까지 완전히 익히고, 식힌 뒤에 주세요.
질감 및 질식 위험
이 밀가루로 만든 폭신한 팬케이크와 머핀은 특히 마른 상태일 때 아기 입안에서 끈적한 덩어리가 될 수 있습니다. 마르거나 딱딱한 겉면보다 부드럽고 촉촉한 조각을 주고, 뚜껑 없는 컵으로 물을 조금씩 마시게 하며, 앉아 있는 아이를 지켜보세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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