알레르겐 정보
아몬드는 견과류로, 가장 흔한 식품 알레르기 유발 식품 중 하나이며 반응이 심각할 수 있습니다. 아이가 아직 아몬드를 먹어 보지 않았다면 집에서 부드러운 아몬드 버터나 곱게 간 아몬드를 조금 주고, 잘 맞으면 이후에도 꾸준히 주세요. 심한 습진이나 다른 식품 알레르기가 있다면 먼저 소아청소년과 의사와 상담하세요.
제공 방법
12개월부터 곱게 간 아몬드 1~2작은술을 오트밀, 요거트, 으깬 과일에 섞거나, 길쭉한 토스트에 부드러운 아몬드 버터를 얇게 발라 주세요. 아몬드 가루는 팬케이크와 머핀에도 잘 어울립니다. 통아몬드, 반으로 자른 아몬드, 다진 아몬드는 만 5세 이후로 미루세요.
준비
소금을 넣지 않은 아몬드를 생것이든 볶은 것이든 푸드 프로세서나 향신료 분쇄기로 가루가 될 때까지 곱게 갈거나, 기름을 조금 넣고 계속 갈아 부드러운 버터를 만드세요. 소금이나 설탕을 입히거나 맛을 낸 아몬드는 피하세요. 생아몬드는 드물게 살모넬라균과 연관된 적이 있으므로 살균 처리했거나 볶은 아몬드를 사거나, 생아몬드는 갈기 전에 약 175°C 오븐에서 10분 정도 구우세요.
질감 및 질식 위험
통아몬드와 아몬드 조각은 단단해서 만 5세 미만 아이에게 가장 흔한 질식 원인 중 하나이며, 물에 불려도 충분히 부드러워지지 않습니다. 걸쭉한 아몬드 버터를 숟가락째 주면 목에 달라붙을 수 있으니 얇게 바르거나 따뜻한 물이나 요거트로 묽게 하고, 항상 지켜보세요.
출처: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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