알레르겐 정보
잠두콩은 흔한 알레르기 유발 식품은 아니지만, 땅콩이나 다른 콩류에 알레르기가 있는 아이는 드물게 반응할 수 있습니다. G6PD 결핍증이 있는 아이에게는 적혈구가 파괴되는 심각한 잠두중독증을 일으킬 수 있으니, 이 질환이 있다면 아예 주지 마시고, 가족 중에 이 질환이 있다면 먼저 소아과 의사와 상담하세요.
제공 방법
생후 6~8개월에는 껍질을 벗기고 푹 익힌 잠두콩을 곱게 으깨거나 토스트 스틱에 얇게 발라 주세요. 9개월부터는 껍질 벗긴 콩을 하나씩 눌러 납작하게 만들어 손가락으로 집는 연습을 하게 하고, 12개월 이후에는 부드럽게 익혀 껍질을 벗기고 납작하게 누르거나 반으로 자른 콩을 파스타, 밥, 스튜에 섞어 주세요.
준비
생 잠두콩은 꼬투리에서 꺼내 1~2분 데친 뒤 질긴 겉껍질을 벗기고 아주 부드러워질 때까지 익히세요. 말린 잠두콩은 하룻밤 불린 뒤 필요하면 껍질을 벗기고 쉽게 으깨질 때까지 삶으세요. 소금은 넣지 마세요.
질감 및 질식 위험
통 잠두콩은 크고 단단하며 껍질이 질겨 질식 위험을 높입니다. 항상 껍질을 벗기고, 손가락으로 쉽게 으깨질 만큼 익힌 뒤 한 알씩 납작하게 누르거나 으깨고, 아기를 앉힌 채 지켜보며 먹이세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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