🥜 밤
알레르겐 정보
밤은 식물학적으로 견과류이지만 알레르기를 일으키는 경우는 드물고, 보통 주요 견과류 알레르기 유발 식품에 포함되지 않습니다. 견과류나 라텍스 알레르기가 있는 아이는 가끔 밤에 반응할 수 있으니 이 경우 먼저 소아과 의사와 상담하세요. 그렇지 않다면 소량을 단독으로 주고 두드러기나 구토가 있는지 살펴보세요.
제공 방법
생후 6개월 무렵부터는 모유나 분유로 묽게 한 매끄러운 밤 퓨레를 단독으로 주거나 미음, 채소 퓨레에 섞어 주세요. 9개월부터는 으깬 밤이나 밤가루로 만든 부드러운 팬케이크를 손으로 먹게 하고, 12개월부터는 으깬 익힌 밤을 속재료나 스튜에 섞어 주세요. 만 5세 전에는 통밤이나 다진 밤을 주지 마세요. 설탕이 매우 많은 가당 밤 스프레드와 당절임 밤은 피하세요.
준비
껍데기에 십자 모양 칼집을 내고 20~30분 정도 삶거나 부드러워질 때까지 구운 뒤, 따뜻할 때 겉껍질과 쓴맛 나는 속껍질을 모두 벗기세요. 진공 포장된 익힌 깐 밤도 소금이나 설탕이 들어 있지 않다면 사용하기 좋습니다. 독성이 있는 마로니에(서양칠엽수) 열매는 절대 사용하지 마세요.
질감 및 질식 위험
익힌 밤은 밀도가 높고 잘 부스러지며, 단단한 조각이 어린아이의 목에 걸릴 수 있으므로 만 5세까지는 퓨레나 으깬 형태로 주세요. 다른 견과류와 마찬가지로 만 5세 미만 아이에게는 통밤이나 다진 밤을 주지 말고, 식사 시간에는 항상 지켜보세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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