ピーナッツバターとバナナのオートミールフィンガー（のばしたピーナッツバター使用）

材料

• オートミール（ポリッジオーツ）100g（1カップ強）を軽く粉砕したもの — 小麦をまだ導入していない場合は、グルテンフリー表示のオーツを選んでください
• 非常に熟したバナナ 大1本（約110g）を完全に滑らかになるまでつぶす
• 滑らかな100%ピーナッツバター（無塩・無糖）32g（大さじ2）— 原材料がピーナッツのみであることを確認してください（塩、砂糖、パーム油ブレンドなし）。この量は意図的で、フィンガー3本あたり約2gのピーナッツタンパク質が含まれ、LEAP試験の1回分に相当します
• ぬるま湯または搾乳した母乳 180ml（3/4カップ）— ピーナッツバターをのばすのに60ml、生地に120ml使用します。母乳は焼くことで免疫成分のほとんどが破壊されるため、普通の水が最も簡単です。どちらでも構いませんが、今日ピーナッツだけを新しいアレルゲンとして導入したい場合は、牛乳ベースのフォーミュラは避けてください
• 挽いたシナモン 小さじ1/2（任意、無糖）
• マイルドなオリーブオイル 小さじ1（型の油引き用）

作り方

1. 1. オーブンを180°C（ファン160°C / 350°F）に予熱します。18cm（7インチ）の正方形の型にベーキングペーパーを敷き、オリーブオイルを薄く塗ります。型のサイズは意図的で、厚さ約1.5cmの柔らかい板状に焼き上がり、下記の月齢ガイドの長さのフィンガーにきれいに切れます。薄くて硬いクラッカーのようにはなりません。
2. 2. ピーナッツバターを小さなボウルに入れ、ぬるま湯60mlを少しずつ加えながら泡立て器で完全に滑らかで注げる状態になるまで混ぜます。とろりとしたソースのようになります。ピーナッツバターを塊のままやスプーンそのままで与えないでください。のばすことで窒息のリスクがなくなります。
3. 3. バナナをダマがなくなるまでつぶし、のばしたピーナッツバター、残りの液体120ml、シナモンを加えて混ぜます。
4. 4. オーツをさっくり混ぜ込み、5分間置きます。柔らかくスプーンですくえる状態（ゆるいお粥のような）を保つはずです。もし固まって生地のようになったら、水を大さじ2〜3追加で混ぜてください。乾いた生地は固いバーに焼き上がり、赤ちゃんがつぶせません。
5. 5. 型に均等に広げ、厚さ約1.5cmにし、20〜22分、ちょうど固まり、うっすらと色づくまで焼きます。乾燥させたり、端がカリッと硬くなるまで焼かないでください。
6. 6. 型の中で完全に冷まし、取り出して赤ちゃんの月齢に合わせたサイズに切ります。板を半分に切り、それぞれを幅2.5cmのスティック状に切ると、約9cmのフィンガーが約14本できます。提供前に親指と人差し指でつぶしてみてください。軽い力で簡単につぶれるはずです。つぶれない場合は硬すぎるので、与えずにフルーツピューレやつぶしたバナナに混ぜてください（乳製品ヨーグルトには混ぜないでください。別のアレルゲンが加わります）。
7. 7. 室温で提供します。冷蔵庫で2日間保存可能です。冷凍する場合は平らにして冷凍し、提供前に完全に解凍してください。