強化オートミールとケールのポリッジフィンガー

材料

• 100g（1カップ）オートミール — グルテン交差汚染を避ける場合はグルテンフリー表示のものを選んでください
• 350ml（1と1/2カップ）無糖カルシウム強化オートドリンク（最初にカートンをよく振ってください。5歳未満には米ドリンクは使用せず、12ヶ月未満には植物性ドリンクを主な飲み物として与えないでください）
• 50g（1カップ、軽く詰めて）ケールの葉、太い茎を取り除き、細かく刻んだもの
• 小さめの熟したバナナ1本（約90g）、つぶしたもの。自然な甘み用。砂糖は加えません。
• 大さじ1（15ml）オリーブオイル
• 小さじ1/4 シナモンパウダー

作り方

1. 1. 小さなパン型または浅い容器にベーキングペーパーを敷きます。熱い混合物を入れるので、ラップは使わないでください。
2. 2. 刻んだケールを6〜8分蒸すか茹でて、完全にしんなりし、指でつぶせるくらい柔らかくします。水気をよく切り、再び細かく刻みます。
3. 3. オートミールを強化オートドリンクと一緒に弱火で8〜10分、かき混ぜながら、非常に濃厚になり、余分な液体がなくなるまで煮ます。
4. 4. つぶしたバナナ、調理したケール、シナモンを加えて混ぜます。さらに1分加熱します。
5. 5. 混合物を敷き詰めた型に2cmの深さで押し込み、表面を平らにして、少なくとも1時間冷やして固めます。この冷却時間は調理時間に含まれません。
6. 6. 型から取り出し、適切な大きさに切ります（月齢の目安を参照）。お好みで、フライパンで油をひいて軽く温め、端を固くします。その後、人肌程度に冷まし、提供前にピースを押して確認します。