🧂 ウスターソース

ハーブ・スパイス・調味料年齢指定なし

ウスターソースには魚（アンチョビ）と大豆が含まれており、どちらも一般的なアレルゲンです。ナトリウム含有量が高く、原材料が複雑なため、乳幼児に与えるのは避けてください。

12ヶ月以上の幼児の野菜や肉のピューレに数滴加え、普段の食事にしっかり混ぜ込んでください。

シチューなどの加熱料理では必ずウスターソースを十分に希釈し、滑らかな食感になるよう完全にピューレ状にします。ボツリヌス症のリスクがあるため、蜂蜜入りの種類は避けてください。

とろみがなく水っぽいため、ウスターソースは窒息のリスクは低いですが、常に食品に混ぜて与え、乳幼児にボトルから直接与えることは絶対に避けてください。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがウスターソースを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。

りんご酢は一般的なアレルゲンではなく、通常は耐容性が良好ですが、酸度が高いため乳児のデリケートな消化器系には刺激が強く、避けるべきです。

ベーキングパウダーは一般的に耐容性が良いですが、敏感な乳幼児に導入する際は、あまり一般的ではない潜在的なアレルゲンであるコーンスターチが含まれていないか原材料リストを確認してください。

バルサミコ酢は一般的に耐容性が良く、一般的なアレルゲンではありませんが、亜硫酸塩などの成分に対する稀な反応を監視するために、ゆっくりと導入してください。

バジルペストには松の実や乳製品（チーズ）が含まれており、これらは一般的なアレルゲンです。各材料を個別に導入した後、ごく少量だけ単独で導入してください。

月桂樹の葉は一般的なアレルゲンではなく、通常は耐容性が良好です。ただし、窒息や内傷の重大な危険があるため、提供前には必ず取り除く必要があります。

ビーポーレン（蜂花粉）は一般的なアレルゲンです。乳幼児、特に花粉や蜂に関連するアレルギーが既知の場合は避けてください。