🌾 スパゲッティ

穀物・パン・パスタ年齢指定なし

スパゲッティの多くはデュラム小麦のセモリナ粉で作られており、小麦は代表的なアレルゲンです。一部の製品や生パスタには卵も含まれます。初めては少量のオリーブオイルだけでシンプルに与え、小麦に問題がないと確認できてからソースやチーズを加え、その後も定期的に食べさせましょう。

生後6か月頃からは、やわらかくゆでたスパゲッティをひとつかみ分、そのままか約5cm1⅞インチの長さに切り、少量のソースをからめて、赤ちゃんが手のひら全体でつかめるように出します。9か月頃からは一口大の短さに切り、幼児はフォークで巻く練習もできます。

塩を入れないお湯で、袋の表示より数分長く、指で簡単につぶれるやわらかさになるまでゆでます。市販のソースや粉チーズは塩分が多いことがあるため、オリーブオイル、手作りの薄味トマトソースや野菜ソース、つぶしたレンズ豆などであえましょう。冷ましてから与えてください。

長くつるつるした麺はえずきの原因になり、ゆで不足や乾いたスパゲッティは口の中で扱いにくいべたついた塊になります。やわらかくゆで、麺がほぐれるようソースをよくからめ、口に詰め込みすぎる場合は短く切り、背筋を伸ばして座らせ、必ずそばで見守りましょう。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがスパゲッティを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。