🌾 お米

穀物・パン・パスタ生後6ヶ月から季節: 年間入手可能

お米でアレルギーが起こることはまれですが、食べてから1〜4時間後に嘔吐を繰り返し、顔色が悪くなったりぐったりしたりすることもある遅発型の反応「食物蛋白誘発胃腸炎症候群」の原因として比較的多い食品です。少量から始め、このような症状が出たらすぐに医療機関を受診してください。

生後6か月からは、やわらかく炊いたお米をなめらかなおかゆにするか、粘りのあるご飯を赤ちゃんが持てる小さなおにぎりやおやきにします。9か月からは指先でつまむ練習にばらのご飯を与えましょう。1週間の中で穀物を変え、5歳未満の子に米由来の飲料（ライスミルク）を飲み物として与えないでください。

お米を洗い、たっぷりのお湯でとてもやわらかくなるまで煮て余分な湯を捨てると、ヒ素の含有量を減らせます。塩は入れません。残りはすぐに冷まして1時間以内に冷蔵庫に入れ、1日以内に使い、再加熱は1回だけ、湯気が立つまでしっかり温めます。

とてもやわらかくしっとりしたお米は多くの赤ちゃんにとって食べやすいですが、乾いてばらけた粒は口の中で散らばってえずきの原因になり、硬いせんべいやカリカリのおこげは扱いにくくなります。しっとりとまとまった状態で与え、米のおやつは口の中ですぐ溶けるものを選び、座らせて見守りましょう。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがお米を初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。