🌾 オルゾ

穀物・パン・パスタ年齢指定なし

オルゾは小麦で作られた米粒形の小さなパスタで、小麦はよくあるアレルゲンです。卵を含む製品もあります。まだ小麦を食べたことがない場合は、まず味付けなしのオルゾを少量与え、じんましん・嘔吐・腫れがないか観察し、問題なければ定期的に与え続けましょう。

生後6か月からは、やわらかく茹でたオルゾを野菜のマッシュやヨーグルト、レンズ豆に混ぜるか、赤ちゃんが持てるやわらかいおやきにします。9か月からは指先でつまむ練習にばらのまま、12か月以降はスープやグラタン、サラダに入れてスプーンで食べさせましょう。

オルゾは塩を入れないお湯で、袋の表示より数分長く、一粒ずつ指で簡単につぶせるまで茹でます。湯を切ってオリーブオイル、バター、手作りの野菜ソースで和え、スープには固形ブイヨンではなく水か減塩のだしを使います。

やわらかく茹でたオルゾは簡単につぶれますが、小さくつるつるした粒が口の中で散らばり、えずきやむせにつながることがあります。とろみのある食べ物に混ぜると粒がまとまりやすくなります。茹で不足やカリカリに焼いたものは避け、必ず座らせて大人が見守りましょう。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがオルゾを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。