🌾 ビーフン

穀物・パン・パスタ年齢指定なし

ビーフンは通常、米と水だけで作られており、米はよくあるアレルゲンではありません。タピオカ、コーン、小麦のでんぷんを加えた製品や、小麦を扱う工場で作られた製品もあるので表示を確認し、初めては少量を与えましょう。

生後6か月からは、やわらかくもどしたビーフンを短く切り、野菜のマッシュやとろみのあるスープに混ぜるか、少量をまとめて手でつかめるようにします。9か月からはやわらかい野菜や鶏肉の料理に加え、幼児には薄味で塩分控えめの汁ビーフンにしましょう。

ビーフンは完全にやわらかくなるまで、通常は袋の表示より1〜2分長く浸すか茹で、水で洗ってキッチンばさみで短く切ります。塩分の多いしょうゆや魚醤ではなく、無塩バターや油を少量使って味付けしましょう。

ビーフンは加熱するととてもやわらかくなりますが、長くつるつるした麺は一気にすすり込まれ、えずきの原因になることがあります。月齢の低い赤ちゃんには短く切り、揚げてカリカリにしたビーフンは与えず、食事中は座らせて見守りましょう。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがビーフンを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。