アレルゲン情報
ベーグルには一般的なアレルゲンである小麦が含まれ、ごま、卵、乳、大豆を含むものも多くあります。まず小麦とごまを、よりシンプルな食品でそれぞれ別々に試し、問題がなければプレーンのベーグルを与えられます。原材料表示を必ず確認しましょう。
与え方
ベーグルは生地が詰まっていて弾力が強いため、ほかのパンを上手に食べられるようになった赤ちゃん向きで、目安は9か月ごろからです。軽くトーストしたプレーンベーグルを細長く切り、ペーストを薄く塗って与え、12か月からは一口大の小さな角切りにします。塩分が多いので量は少なめにしましょう。
準備
塩分が少なく砂糖不使用のプレーンまたは全粒粉のベーグルを選び、赤ちゃんには種・塩・スパイスがのったもの、シナモンレーズン入り、甘いものは避けましょう。ベーグルを横に薄くスライスして軽くトーストし、指くらいの長さのスティック状に切って、クリームチーズ、つぶしたアボカド、または水でのばしたナッツバターを塗ります。
食感と窒息リスク
弾力のあるベーグル生地は口の中でべたついた塊になりやすく、トーストした硬い縁はかたまりのまま欠けることがあります。軽くトーストした細いスティックにしっとりしたペーストを塗って与え、輪のままのベーグルや冷凍ベーグルをかじらせることはせず、座らせて見守りましょう。
開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。
もっと見る 穀物・パン・パスタ
🌾 パン
ほとんどのパンには一般的なアレルゲンである小麦が含まれ、乳、卵、大豆、ごまを含むものも多くあります。初めて小麦を試すときは材料のシンプルなパンを選んで原材料表示を確認し、問題がなければ家族の食事の中で小麦を定期的に与え続…
🌾 パン粉
パン粉は一般的なアレルゲンである小麦から作られ、市販品には牛乳、卵、大豆、ごまが含まれることもあります。赤ちゃんが小麦を単独で食べて反応がないことを確認してから使い、食物アレルギーがわかっている場合は原材料表示をよく確認…
🌾 ビーフン
ビーフンは通常、米と水だけで作られており、米はよくあるアレルゲンではありません。タピオカ、コーン、小麦のでんぷんを加えた製品や、小麦を扱う工場で作られた製品もあるので表示を確認し、初めては少量を与えましょう。
🌾 全粒粉
全粒粉は、ふすまと胚芽ごとひいた小麦なので、白い小麦粉と同じアレルギーリスクがあり、小麦は最も一般的な食物アレルゲンの一つです。生後6か月頃から加熱した形で、初回はほかの新しい食品と重ならないように始め、その後も定期的に…
🌾 小麦粉
小麦は最も一般的な食物アレルゲンの一つです。生後6か月頃から、小麦粉のおかゆ、やわらかいパスタ、軽くトーストしたパンのスティックなど加熱した形で、初回はほかの新しい食品と重ならないように始め、その後も定期的に食事に取り入…
🌾 挽き割り小麦
挽き割り小麦は丸ごとの小麦粒を砕いたものなので、一般的なアレルゲンである小麦とグルテンを含みます。最初は少量を与えて、じんましん、嘔吐、腫れがないか観察し、問題がなければ小麦を定期的に食事に取り入れ続けましょう。