アレルゲン情報
キビはもともとグルテンを含まず、一般的なアレルゲンではありませんが、まれに反応が出ることがあります。生後6か月ごろから新しい食材として単独で試し、じんましん、嘔吐、腫れがないか観察しましょう。市販のキビは小麦と同じ設備で加工されることがあるため、グルテンを避ける必要がある場合は表示を確認してください。
与え方
生後6〜8か月には、なめらかでとろみのあるおかゆにするか、野菜や果物のピューレに混ぜて与えます。9か月ごろからは、少し粒の残る固めのおかゆや、赤ちゃんがつかめる柔らかいキビのおやきや団子を出しましょう。幼児はふっくら炊いたキビをごはんやクスクスのように食べられます。
準備
キビを洗い、キビ1に対して水3〜4の割合で25〜30分、とても柔らかくなるまで弱火で煮ます。おかゆにする場合は水分を足します。塩や砂糖の代わりに母乳、ミルク、果物や野菜のピューレで風味をつけ、鉄の吸収を助けるためビタミンCの多い食材と一緒に与えましょう。
食感と窒息リスク
よく煮たキビは柔らかいですが、乾いた粒や煮えていない粒は口の中で散らばり、せきやえずきの原因になります。どろっとするまで煮て、おやきはつぶした野菜や卵（試した後）でまとめて崩れにくくし、生の粒は絶対に与えず、必ず見守りましょう。
出典: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。
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