🧂 ナツメグ

ハーブ・スパイス・調味料年齢指定なし季節: 年間入手可能。ナツメグは熱帯の常緑樹の種子で、年に複数回果実をつけ、収穫のピークは通常4月から9月です。

ナツメグは熱帯の樹木の種子で、木の実類（ナッツ）には含まれず、アレルギーはまれです。ナッツアレルギーのある子どもの多くは食べられますが、お子さんにナッツアレルギーがある場合は先に小児科医に相談し、ごく少量から始めましょう。

生後6か月ごろから、さつまいもやかぼちゃのマッシュ、オートミール、プレーンヨーグルトにナツメグをほんのひとつまみすりおろします。どの年齢でも量は少なめにし、12か月以降は野菜のオーブン焼き、ホワイトソース、砂糖を加えないミルク粥など、家族の料理の風味づけにも使えます。

ホールのナツメグを使う直前に目の細かいおろし器ですりおろすか、ナツメグだけのパウダーを使い、温かく水分のある料理に混ぜます。大量に摂ると嘔吐、めまい、動悸を起こすことがあるので、使うのはひとつまみだけにし、パウダーの瓶、ホールのナツメグ、おろし器は子どもの手の届かない場所に保管しましょう。

細かくすりおろしたナツメグは料理になじむので、窒息については料理自体の食感が重要です。一方、ホールのナツメグは硬くて丸く、大粒のぶどうほどの大きさがあり、窒息の危険が実際にあります。子どもがおもちゃにしたり口に入れたりしないようにし、食事中は見守りましょう。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがナツメグを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。