アレルゲン情報
唐辛子は一般的なアレルゲンではありませんが、チリパウダーはクミン、にんにく、オレガノ、塩などを混ぜたものが多く、製品によってはマスタードやセロリを含むため、ラベルを確認しましょう。辛い料理のあとに口の周りが赤くなったりおしりがかぶれたりするのは多くの場合刺激によるものですが、じんましん、腫れ、嘔吐があれば医師に相談してください。
与え方
生後6か月からは、マイルドなチリパウダーをほんのひとつまみ、レンズ豆、つぶした豆、さつまいもなど量の多い料理に入れて加熱することから始めます。気に入ったら数か月かけて少しずつ増やし、1歳（12か月）からは塩を足さない、ほんのり辛い家族の豆の煮込みなどを一緒に食べられます。
準備
信頼できるメーカーのマイルドで食塩不使用のものを選びましょう。塩分の多い製品があるほか、輸入の粉末スパイスが鉛の問題で回収された例もあります。均一に混ざるよう加熱中に加え、まず自分で味見をし、大人用に辛みを足す前に赤ちゃんの分を取り分けます。
食感と窒息リスク
料理に混ぜた粉そのものが窒息の原因になることはまれですが、乾いた粉は吸い込んでせき込むことがあるので、乾いた手づかみ食べの食品に振りかけないでください。月齢に合った形状で与え、容器は手の届かない所に置き、唐辛子は目にしみるので小さな手をふいてあげましょう。
開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。
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🧂 セージ
セージは一般的なアレルゲンではなく、反応はまれです。バジル、ローズマリー、タイムと同じシソ科なので、これらのハーブに反応する子はセージにも反応することがあります。まず食べ慣れた食品に少量加え、発疹やむくみ、おなかの不調が…
🧂 タイム
タイムのアレルギーはまれです。タイムはミントと同じシソ科なので、オレガノ、バジル、ローズマリーなど同じ科のハーブに反応したことがある子は、反応しやすい可能性があります。食べ慣れた食品に少量混ぜ、発疹やおなかの不調がないか…
🧂 チャイブ
チャイブは玉ねぎやにんにくと同じネギ属で、一般的なアレルゲンではなく、アレルギー反応はまれです。玉ねぎやにんにくで反応が出たことがある場合は先に小児科医に相談し、すでに食べている食品に少量混ぜることから始めましょう。
🧂 ディル
ディルは一般的なアレルゲンではなく、反応が出ることはまれです。セロリ、にんじん、フェンネルの仲間なので、セロリアレルギーのあるお子さんはディルにも反応することがあります。12か月以降に初めて使うときは、食べ慣れた料理に少…
🧂 ドライイースト
パン用のイーストは一般的なアレルゲンではなく、本当のイーストアレルギーはまれです。イーストを使うパン、ピザ生地、ロールパンなどには、ふつう小麦が、ときには乳、卵、ごまも含まれるので、これらのアレルゲンは1つずつ試し、原材…
🧂 ナツメグ
ナツメグは熱帯の樹木の種子で、木の実類（ナッツ）には含まれず、アレルギーはまれです。ナッツアレルギーのある子どもの多くは食べられますが、お子さんにナッツアレルギーがある場合は先に小児科医に相談し、ごく少量から始めましょう。