🍗 ヤギ肉

肉・魚・卵生後7ヶ月から

ヤギ肉は一般的なアレルゲンではなく、反応が出ることはまれです。離乳食を食べ始めた赤ちゃんにとって鉄と亜鉛のよい供給源です。最初の数回は単品で与え、いつもと違う反応がないか様子を見てください。

生後7〜8ヶ月頃は、細かくほぐすかひき肉状にしたヤギ肉を野菜ピューレに混ぜるか、とてもやわらかい大きめの細長い肉をかじらせます。9〜12ヶ月頃は、手でつまめる小さくやわらかいほぐし肉を与えましょう。1歳以降は、煮込み料理やご飯と一緒にやわらかい一口大の肉を与えます。

ヤギ肉はできれば骨付きのまま弱火でじっくり煮込み、中まで火が通って簡単にほぐれるまで（多くは1時間半〜2時間）加熱します。骨、軟骨、余分な脂肪をすべて取り除き、煮汁を少し加えてほぐす、刻む、またはなめらかにします。塩や固形スープの素は使わず、玉ねぎ、にんにく、やさしいスパイスで風味をつけましょう。

かみ切りにくい肉は、赤ちゃんの窒息の原因になりやすい食品です。ヤギ肉はフォークで簡単にほぐれるまで煮込み、小さな骨のかけらがないか丁寧に確認し、パサパサした硬いかたまりは避けてください。赤ちゃんをまっすぐ座らせ、食事中はずっとそばにいましょう。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがヤギ肉を初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。