🧂 チャイブ

ハーブ・スパイス・調味料年齢指定なし

チャイブは玉ねぎやにんにくと同じネギ属で、一般的なアレルゲンではなく、アレルギー反応はまれです。玉ねぎやにんにくで反応が出たことがある場合は先に小児科医に相談し、すでに食べている食品に少量混ぜることから始めましょう。

生後6か月からは、細かく刻んだチャイブをマッシュポテト、つぶしたアボカド、ヨーグルト、スクランブルエッグに混ぜます。9か月からはやわらかいオムレツのスティック、野菜のおやき、カッテージチーズに加え、1歳（12か月）からはスープ、パスタ、卵料理に少し散らしましょう。

チャイブはよく洗って水気をふき、清潔なキッチンばさみで1〜2mmほどの小さな小口切りにします。生でも食べられ、加熱する料理には仕上げに加えます。長く加熱するとやさしいネギの風味が弱まります。

長いままのチャイブは細く筋っぽいため、舌やのどの奥に張りついてえずくことがあります。必ずごく小さく切って、水分のある食品に混ぜて与え、長いまま出さないでください。食事中はまっすぐ座らせて見守りましょう。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがチャイブを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。