🥜 Semi di girasole
Nota sugli allergeni
Il seme di girasole non è tra i principali allergeni alimentari, ma le reazioni allergiche esistono e a volte possono essere gravi. Dai 6 mesi circa, offri una piccola quantità di crema di semi di girasole diluita o di semi macinati finemente e osserva eventuali reazioni. È un'alternativa molto usata senza frutta a guscio, ma alcune marche sono prodotte su linee condivise con arachidi o frutta a guscio, quindi controlla l'etichetta.
Come servire
Dai 6 mesi circa, mescola da 1/2 a 1 cucchiaino di crema di semi di girasole diluita o di semi macinati finemente nel porridge d'avena, nello yogurt o nella frutta schiacciata. Dai 9 mesi, spalma un velo molto sottile di crema su bastoncini di pane tostato o passa la frutta morbida nei semi macinati per una presa migliore. Rimanda i semi interi a dopo i 5 anni.
Preparazione
Compra semi sgusciati e non salati, o crema di semi di girasole senza sale né zucchero aggiunti. Tosta i semi crudi in una padella asciutta per qualche minuto, lasciali raffreddare e macinali in polvere o frullali in crema. Se i muffin fatti con la crema di girasole diventano verdi all'interno, si tratta di una reazione innocua con il bicarbonato.
Consistenza e rischio di soffocamento
I semi di girasole interi sono piccoli e duri e possono essere inalati, e i gusci duri non vanno mai dati ai bambini piccoli, quindi tieni i semi, sgusciati o con il guscio, lontani dai bambini sotto i 5 anni. La crema di semi di girasole è densa e appiccicosa: diluiscila o spalmala in uno strato molto sottile, e sorveglia sempre.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta semi di girasole, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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