🥛 Mozzarella
Nota sugli allergeni
La mozzarella è generalmente ben tollerata, ma introducetela separatamente da altri nuovi alimenti per monitorare eventuali reazioni al suo contenuto lattiero-caseario.
Come servire
Per i bambini di 6-9 mesi, offrite una striscia morbida e cotta o una fetta sottile e larga di mozzarella a bassa umidità per la presa palmare; per i bambini piccoli, servite piccoli pezzi delle dimensioni di un pisello (30-60 g) come finger food o fuso su toast.
Preparazione
Servi sempre la mozzarella pastorizzata, cotta (ad esempio sciolta su un toast) e tagliata a pezzettini morbidi delle dimensioni di un pisello per evitare il soffocamento.
Consistenza e rischio di soffocamento
La mozzarella è un basso rischio di soffocamento, ma va comunque servita in sicurezza; offrite pezzetti piccoli come piselli di mozzarella fresca (non trecce di formaggio) e supervisionate sempre il vostro bambino mentre mangia.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta mozzarella, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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