🥜 Castagne
Nota sugli allergeni
Le castagne non sono un allergene comune, ma introducetele come purea liscia per osservare eventuali reazioni rare.
Come servire
Per i neonati sopra i 6 mesi, servi una purea di castagne fine e liscia (1-2 cucchiaini); per i bambini piccoli, offri pezzetti piccoli, morbidi e schiacciati (1-2 cucchiai) come finger food per evitare il soffocamento.
Preparazione
Cuoci sempre le castagne a fondo, bollendole o cuocendole a vapore fino a quando non saranno molto morbide. Poi, passale in un purè liscio e senza grumi per evitare il soffocamento. Assicurati che si siano raffreddate completamente prima di servirle per evitare scottature in bocca.
Consistenza e rischio di soffocamento
A causa della loro forma rotonda e soda, le castagne intere sono un pericolo di soffocamento; schiacciatele sempre o frullatele e supervisionate i bambini mentre mangiano.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta castagne, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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