Nota sugli allergeni
I capperi non sono un allergene comune e sono generalmente ben tollerati; introdurre una piccola quantità schiacciata per monitorare eventuali reazioni individuali rare, prestando attenzione all'alto contenuto di sodio.
Come servire
Per i bambini sopra i 12 mesi, tritare finemente 1-2 cucchiaini di capperi sciacquati e mescolarli in salse per pasta o insalate di uova per aggiungere un sapore salato e sapido.
Preparazione
Sciacquate bene i capperi per ridurre il sodio, poi tritateli finemente e mescolateli in alimenti morbidi come purea di verdure per minimizzare il rischio di soffocamento.
Consistenza e rischio di soffocamento
A causa della loro forma piccola e rotonda, i capperi interi sono un pericolo di soffocamento; tagliateli sempre finemente o schiacciateli e supervisionate attentamente i bambini durante i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta capperi, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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