एलर्जेन नोट
साबुत गेहूं का आटा अपने आप में एक सामान्य एलर्जन नहीं है, लेकिन किसी भी दुर्लभ प्रतिक्रिया पर नज़र रखने के लिए इसे गेहूं जैसे अन्य सामान्य एलर्जेंस से अलग से दें।
कैसे परोसें
शिशुओं (6+ महीने) के लिए: प्यूरी में 1-2 चम्मच पके हुए साबुत गेहूं का दलिया मिलाएं। बच्चों के लिए: पौष्टिक फिंगर फूड के रूप में पैनकेक या मफिन में 1-2 बड़े चम्मच आज़माएं।
तैयारी
कच्चे आटे के जोखिमों को दूर करने के लिए सदैव होल-व्हीट आटे को उबालकर या बेक करके अच्छी तरह पकाएं, और दम घुटने से बचने के लिए इसे मैश करके नरम, गांठ-रहित बनाएं।
बनावट और घुटन का जोखिम
साबुत गेहूं का आटा घुटन का जोखिम कम होता है लेकिन सूखा होने पर साँस लेने में खतरा हो सकता है; इसे हमेशा दलिया जैसे पके हुए खाद्य पदार्थों में मिलाएं और भोजन के दौरान अपने बच्चे की निगरानी करें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार आटा (गेहूं का) आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
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