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🌾 पास्ता

अनाज, ब्रेड और पास्ता8 महीने सेमौसम: साल भर उपलब्ध

एलर्जेन नोट

ज़्यादातर पास्ता गेहूं से बनता है, जो एक आम एलर्जन है, और अंडे वाले पास्ता व कई ताज़ा पास्ता में अंडा भी होता है, इसलिए लेबल ज़रूर पढ़ें। अगर शिशु ने अभी तक गेहूं नहीं खाया है, तो पहले थोड़ा सादा पास्ता दें, पित्ती, सूजन या उल्टी पर नज़र रखें, और अगर शिशु इसे ठीक से सहन कर ले तो इसे खाने में शामिल रखें।

कैसे परोसें

8 महीने से, बड़े और अच्छी तरह पके आकार दें जिन्हें शिशु पकड़ सके, जैसे स्क्रू या नली जैसे पास्ता, या छोटे पास्ता को गाढ़ी सॉस में मिलाकर चम्मच से खिलाएं। 9 से 12 महीने में चुटकी से उठाने के अभ्यास के लिए पास्ता को छोटे टुकड़ों में काटें, और बड़े बच्चों को कांटे से खाने दें।

तैयारी

पास्ता को बिना नमक वाले पानी में पैकेट पर लिखे समय से कुछ मिनट ज़्यादा उबालें, जब तक वह उंगलियों के बीच आसानी से दब न जाए। इसे जैतून के तेल, बिना नमक वाले मक्खन, सब्ज़ियों की प्यूरी या घर की बनी टमाटर सॉस में मिलाएं; नमकीन बाज़ार वाली सॉस न डालें और चीज़ बहुत थोड़ा ही छिड़कें।

बनावट और घुटन का जोखिम

अच्छी तरह पका पास्ता आमतौर पर दम घुटने का कारण नहीं बनता, लेकिन कम पके, सख़्त टुकड़े पूरे निगले जा सकते हैं, लंबे धागे जैसे पास्ता से उबकाई आ सकती है, और लज़ानिया की चौड़ी शीट या चौड़ी पट्टी वाला पास्ता मुड़कर तालू से चिपक सकता है। पास्ता को बहुत नरम पकाएं, लंबे और चौड़े पास्ता को छोटे टुकड़ों में काटें, और बच्चे को बैठाकर अपनी निगरानी में खिलाएं।

स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk

शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।