एलर्जेन नोट
आम सामान्य एलर्जेन नहीं है। इसके छिलके और ठीक नीचे के रस में पॉइज़न आइवी जैसे पदार्थ होते हैं, जिनसे मुँह के आसपास खुजली वाले लाल चकत्ते हो सकते हैं, इसलिए आम को पूरी तरह छीलें। पहली बार खिलाने के बाद पित्ती, सूजन या उल्टी पर नज़र रखें।
कैसे परोसें
6–8 महीने में पका आम मसलकर या लंबी, चौड़ी फाँकों के रूप में दें; फिसलन भरी फाँकों को पकड़ने में आसानी के लिए पिसे ओट्स या शिशु अनाज में लपेटें। 9 महीने से नरम आम को छोटे, कौर के आकार के टुकड़ों में काटें; बड़े बच्चे भोजन के साथ पतली स्लाइस या छोटे क्यूब खा सकते हैं।
तैयारी
ऐसा आम चुनें जो दबाने पर थोड़ा दबे और मीठी खुशबू दे। धोकर पूरी तरह छीलें, गूदे को चपटी गुठली से अलग करें और लंबी फाँकों या टुकड़ों में काटें। सख़्त या कच्चे आम को नरम होने तक कुछ मिनट भाप में पकाएँ, और जमे हुए आम को परोसने से पहले पिघला लें।
बनावट और घुटन का जोखिम
पका आम नरम होता है, लेकिन सख़्त कच्चे टुकड़े, जमे हुए टुकड़े और रेशे संभालना कठिन होता है। जाँचें कि हर टुकड़ा उँगलियों के बीच आसानी से दब जाए, कुतरने के लिए गुठली न दें, और शिशु को सीधा बैठाकर हमेशा निगरानी रखें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
इस सामग्री वाली रेसिपी: आम
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार आम आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और फल
🍎 स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी आम खाद्य एलर्जी वाली चीज़ों में नहीं आती, लेकिन इसकी खटास से अक्सर मुँह के आसपास लालिमा हो जाती है…
🍎 अंगूर
अंगूर से एलर्जी बहुत कम होती है। कुछ बच्चे, अक्सर वे जिन्हें पहले से आड़ू या दूसरे फलों से एलर्जी हो, मुंह में…
🍎 आड़ू
शिशुओं में आड़ू से एलर्जी कम होती है, लेकिन पराग एलर्जी वाले बड़े बच्चों को कच्चा आड़ू खाने पर मुँह में खुजली…
🍎 एवोकाडो
एवोकाडो से एलर्जी कम ही होती है। लेटेक्स से एलर्जी वाले बच्चों को एवोकाडो से प्रतिक्रिया हो सकती है…
🍎 कागजी नींबू
कागज़ी नींबू आम एलर्जेन नहीं है। इसका खट्टा रस मुँह के आसपास लाल चकत्ते छोड़ सकता है, और त्वचा पर लगा रस धूप…
🍎 कीवी
कीवी मुख्य एलर्जेन में शामिल नहीं है, लेकिन छोटे बच्चों में कीवी एलर्जी फलों से होने वाली अपेक्षाकृत आम एलर्जी…