एलर्जेन नोट
ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक सामान्य एलर्जेन नहीं हैं और आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं; घुटन के जोखिम को कम करने और पाचन में सहायता के लिए उन्हें पकाकर और मैश करके दें।
कैसे परोसें
6+ महीने के शिशुओं के लिए: 1-2 बड़े चम्मच सादे, मैश किए या प्यूरी किए हुए पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स दें; टॉडलर्स के लिए: उंगली से खाने वाले भोजन के रूप में 2-4 बड़े चम्मच नरम, चौथाई किए हुए स्प्राउट्स दें।
तैयारी
भाप में पकाएं या बहुत नरम होने तक भूनें, फिर मैश करें या एक चिकनी consistency के लिए प्यूरी बनाएं, यह सुनिश्चित करें कि कोई कठोर टुकड़े न हों ताकि दम घुटने से बचा जा सके।
बनावट और घुटन का जोखिम
हमेशा नरम होने तक पकाएं और घुटन के जोखिम को कम करने के लिए उन्हें मैश करें या चार टुकड़ों में काटें; भोजन के दौरान बारीकी से निगरानी करें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार ब्रसेल्स स्प्राउट आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
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